Nafiun.com

Jurnal, Artikel Ilmiah, Referensi, Sains, Teknologi, Materi Pelajaran, Cerita Rakyat, Dongeng.

Monday, July 31, 2017

Penamaan dan Pengelompokan Enzim

Cara penamaan enzim dan contohnya

Nama suatu enzim biasanya dengan menggunakan akhiran ase. Akhiran ase ditambahkan pada nama substrat yang diubah oleh enzim tersebut.

Contoh: enzim yang merubah substrat maltosa disebut maltase, yang merubah protein disebut protease, yang merubah lipida (lemak) disebut lipase.

Enzim digolongkan berdasarkan apa yang terjadi di dalam reaksi. 

Agar lebih jelas, perhatikan Tabel 1.1.

Tabel 1.1. penggolongan, tata nama enzim dan fungsi enzim

No.
Golongan
Fungsi atau Sifat
1.
Oksidoreduktase
Mengkatalisis reaksi dimana salah satu substrat mengalami oksidasi (donor hidrogen) dan substrat lain mengalami reduksi (penerima hidrogen).
a. Dehidrogenase
Mengubah ikatan tunggal menjadi ikatan rangkap.
b. Oksidase
Melakukan oksidasi (menerima oksigen atau melepas elektron).
c. Hidroksilase
Menggabungkan gugus hidroksil.
2.
Transferase
Mengkatalisis perpindahan 1 gugus karbon (misalnya metil), gugus alde-hid, keton, gugus fosforil, atau gugus amino dari satu substrat ke substrat yang lain.
3.
Hidrolase
Mengkatalisis hidrolisis (penambahan air) untuk memecah ikatan kova-len C-O, C-N, C-C, P-O, dan ikatan tunggal lainnya.
a. Peptidase
Memecah ikatan peptida pada protein.
b. Esterase
Memecah ikatan ester.
c. Glikosidase
Memecah ikatan glikosida pada polisakarida.
d. Fosfatase
Memecah ikatan fosfat.
4.
Liase
Mengkatalisis penambahan gugus pada ikatan rangkap atau pembentuk-an ikatan rangkap dengan menghilangkan gugus C=C, C=O, atau C=N. Misalnya: dekarboksilase, aldolase, dan dehidratase.
5.
Ligase
Mengkatalisis reaksi penggabungan antara satu molekul dengan molekul lain melibatkan hidrolisis dari ATP. Misalnya: RNA ligase dan DNA ligase.
6.
Isomerase
Mengkatalisis perpindahan suatu gugus ke tempat lain dalam satu molekul. Misalnya: racemase, fosfoglukoisomerase, mutase, dan oksido-reductase

Anda sekarang sudah mengetahui Penamaan Enzim dan Pengelompokan Enzim. Terima kasih anda sudah berkunjung ke Blog Nafiun.

Referensi :

Rochmah, S. N., Sri Widayati, Mazrikhatul Miah. 2009. Biologi : SMA dan MA Kelas XII. Pusat Perbukuan, Departemen Pendidikan Nasional, Jakarta, p. 282.

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+
Tags :

Related : Penamaan dan Pengelompokan Enzim